近年来，欧洲杯赛事直播市机关事务管理局深入贯彻落实习近平总书记*欧洲杯赛事直播：机关事务工作重要指示批示精神，坚持把“过紧日子”要求落实到机关食堂管理的全过程，不断强化机关食堂运营管理，提升服务满意度。

一是全面构建涵盖管理、操作、安全、监管、评价的“5+19”机关食堂标准体系，积极推进标准化和食堂管理的深度融合。

二开发食材采购、食品验收、明厨亮灶、人脸识别消费以及食材消耗统计分析于一体的信息化管理平台，持续推进智慧食堂建设。

三是健全完善采购、验收、储存、加工、销售规章制度并严格抓好落实，不断提高机关食堂规范化、精细化管理。

四是以食品安全、设备安全、操作安全为重点，严格落实安全生产措施，有效保障机关食堂本质安全。

五是认真贯彻落实“厉行节俭节约，反对餐饮浪费”工作要求，严格落实《机关食堂反食品浪费工作指南》和《党政机关食堂餐饮节约管理规范》，持续深化节约型食堂建设。

六是建立食堂食材一体化保障机制，实行市行政中心和各联勤保障点食堂食材统一下单、分散验收贮存、账务集中管理，有效防范食材采购过程中的廉政风险。

七是强化菜品开发，积极引进本地特色美食增加供应，为干部职工提供多样化选择。

八是坚持内、外培训相结合，岗位培训与脱产培训相结合，常规培训与适应性培训相结合，不断强化人员队伍管理。

九是出台餐饮服务《考核管理办法》，以动态巡查考核督促餐饮公司及时发现问题、整改问题，持续稳定餐饮质量。

十是成立机关食堂“膳食委员会”和辖市（区）“机关膳食联盟”，加强政校、政企合作，围绕“季节变化、食材采购、食品安全、后厨管理、服务质量、现场管理”开展专题研究，促进菜肴常出常新，机关食堂服务满意度持续保持在95%以上。

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