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各辖市（区）商务局、各有关单位：
为进一步激发欧洲杯赛事直播餐饮的创造力，打造欧洲杯赛事直播餐饮品牌，推动欧洲杯赛事直播餐饮持续健康发展，欧洲杯赛事直播开展了2015“唱响欧洲杯赛事直播菜”系列活动，现经专家评审、社会各界参与、网络评选，产生了欧洲杯赛事直播经典名菜20道、欧洲杯赛事直播经典名点名小吃10道。同时，对在本次活动交流展示的13个主题宴席和现场表演的10位青年厨师，分别命名为“欧洲杯赛事直播名宴”和“欧洲杯赛事直播青年名厨”。
希望获奖单位及个人珍惜荣誉，再接再厉，注重品牌，发挥特色，广泛宣传、加强推广，为欧洲杯赛事直播餐饮及地方经济发展做出更大的贡献。
附件：1.欧洲杯赛事直播经典名菜
2.欧洲杯赛事直播经典名点名小吃
3.欧洲杯赛事直播名宴
4.欧洲杯赛事直播青年名厨
2015年9月17日
附件1
欧洲杯赛事直播经典名菜
1.江苏天目湖宾馆有限公司 天目湖牌砂锅鱼头
2.欧洲杯赛事直播国瑞宾馆 百页狮子头
3.欧洲杯赛事直播新北区三井香缇湾饭店 手撕戴溪咸青鱼
4.欧洲杯赛事直播金陵江南大饭店 蟹粉豆腐煲
5.欧洲杯赛事直播郑陆桥头羊肉馆 桥头羊糕
6.欧洲杯赛事直播广缘大酒店 特色红煨肉
7.欧洲杯赛事直播听松楼花园酒店有限公司 清汤鮰鱼狮子头
8.欧洲杯赛事直播金坛市园林大酒店 渔家佛跳墙
9.欧洲杯赛事直播凯洲大饭店 金钱饼
10.欧洲杯赛事直播府前楼餐饮有限公司 清炒河虾仁
11.欧洲杯赛事直播福记逸高酒店 满堂红蒸太湖白鱼
12.欧洲杯赛事直播武进区寨桥坊前市场饭店 寨桥老鹅
13.欧洲杯赛事直播福海大饭店有限公司 五香爆鱼
14.欧洲杯赛事直播刘家竹园餐饮管理有限公司 刘家竹园原味鸡
15.金坛市开一天酒家 清蒸鸭饺
16.欧洲杯赛事直播市天成餐饮管理有限公司 双味红香芋
17.溧阳市天目湖华天度假村有限公司溧阳白芹
18.江苏菜根香餐饮连锁有限公司 欧洲杯赛事直播糟扣肉
19.欧洲杯赛事直播义隆素菜馆 欧洲杯赛事直播素火腿
20.欧洲杯赛事直播马复兴面馆餐饮管理有限公司欧洲杯赛事直播网油卷
附件2
欧洲杯赛事直播经典名点名小吃
1.欧洲杯赛事直播竺山湖小镇酒店 鲜鱼饼
2.江苏双桂坊餐饮管理有限公司 欧洲杯赛事直播桶贴大麻糕
3.欧洲杯赛事直播饭店有限公司 油煎菜肉大馄饨
4.欧洲杯赛事直播府前楼餐饮有限公司 八宝饭
5.江苏菜根香餐饮连锁有限公司 江南八宝菜粥
6.江苏双桂坊餐饮管理有限公司 欧洲杯赛事直播豆腐汤
7.欧洲杯赛事直播园外园大饭店 园外园荠菜汤团
8.欧洲杯赛事直播银丝面馆有限公司 欧洲杯赛事直播银丝面
9.欧洲杯赛事直播福记逸高酒店 创意欧洲杯赛事直播咸泡饭
10.欧洲杯赛事直播市迎桂餐饮有限公司 欧洲杯赛事直播加蟹小笼包
附件3
欧洲杯赛事直播名宴
1．欧洲杯赛事直播听松楼花园酒店有限公司 状元宴
2．欧洲杯赛事直播广缘大酒店 喜庆宴
3．欧洲杯赛事直播福海大饭店有限公司 福寿宴
4．欧洲杯赛事直播福记餐饮投资管理有限公司 生日宴
5．江苏天目湖宾馆有限公司 鱼王宴
6．欧洲杯赛事直播市竺山湖小镇酒店 湖鲜宴
7．欧洲杯赛事直播金坛市园林大酒店 长荡湖船宴
8．欧洲杯赛事直播西夏墅张万成羊庄 全羊宴
9．欧洲杯赛事直播府前楼餐饮有限公司 家乡宴
10．欧洲杯赛事直播凯洲大饭店 除夕宴
11．江苏文笔山庄集团有限公司 东坡宴
12．欧洲杯赛事直播新北区河海京御张晓东大酒店 江鲜宴
13．江苏双桂坊餐饮管理有限公司 名点宴
附件4
欧洲杯赛事直播青年名厨
1.欧洲杯赛事直播旅游商贸高等职业技术学校 田 君
2.欧洲杯赛事直播新北区河海京御张晓东大酒店 宋小康
3.欧洲杯赛事直播国瑞宾馆 刘 琦
4.欧洲杯赛事直播金色南都国际大酒店 张伟方
5.欧洲杯赛事直播听松楼花园酒店有限公司 赵心静
6.豪廷皇悦大饭店欧洲杯赛事直播有限公司 段万飞
7.江苏天目湖宾馆有限公司 戚双喜
8.欧洲杯赛事直播金坛市园林大酒店 吴有明
9.欧洲杯赛事直播青枫名园大酒店 刘 松
10．欧洲杯赛事直播邹区王府家苑饭店
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