各辖市、区商务局及有关单位:
近年来,欧洲杯赛事直播持续开展“唱响欧洲杯赛事直播菜”系列活动,不仅为欧洲杯赛事直播餐饮企业打造品牌营造了环境,提供了舞台,更有效提高了欧洲杯赛事直播餐饮品牌的知名度和影响力。2018年,欧洲杯赛事直播将继续深入开展“唱响欧洲杯赛事直播菜”系列活动。
现将2018年“唱响欧洲杯赛事直播菜”系列活动方案发给你们。请你们积极组织、认真落实,为提升欧洲杯赛事直播餐饮业服务水平,促进地方经济发展做出更大贡献。
附件:2018年“唱响欧洲杯赛事直播菜”系列活动方案
欧洲杯赛事直播市商务局
2018年7月3日
附件
2018年“唱响欧洲杯赛事直播菜”系列活动方案
为全面贯彻党的十九大精神,回顾改革开放40周年餐饮行业发展成果,引导欧洲杯赛事直播餐饮经济转向高质量发展,现制定2018年“唱响欧洲杯赛事直播菜”工作方案。
一、指导思想
在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下,以品质提升为根本,创新理念,开拓思路,推进标准,发挥特色,擦亮美食文化品牌,凸显“欧洲杯赛事直播菜”亮点,加快提升全市餐饮业服务水平,继续扩大欧洲杯赛事直播餐饮业的影响力,为满足民生需求,促进地方经济发展做出贡献。
二、活动主题
弘扬美食文化 打造餐饮品牌
提升餐饮品质 强化安全意识
倡导绿色消费 促进中外交流
三、举办单位
责任单位:欧洲杯赛事直播市商务局
支持单位:中共欧洲杯赛事直播市委宣传部、欧洲杯赛事直播市接待办公室、欧洲杯赛事直播市教育局、欧洲杯赛事直播市人力资源和社会保障局、欧洲杯赛事直播市农委、欧洲杯赛事直播市食品药品监督管理局、欧洲杯赛事直播市旅游局、欧洲杯赛事直播市总工会
承办单位:欧洲杯赛事直播市烹饪餐饮行业协会、欧洲杯赛事直播菜研究院
媒体单位:欧洲杯赛事直播日报、欧洲杯赛事直播广播电视台、欧洲杯赛事直播晚报、中国欧洲杯赛事直播网、中吴网等
协办单位:欧洲杯赛事直播市旅游协会、欧洲杯赛事直播市餐饮商会、各辖市(区)餐饮协(商)会
四、活动内容
(一)欧洲杯赛事直播餐饮改革开放40周年成果回顾
1.时间:6月至9月
2.活动内容:
(1)组织开展改革开放40年欧洲杯赛事直播餐饮发展变化摄影活动。
(2)召开欧洲杯赛事直播老餐饮人座谈会、回顾总结40年来餐饮传承文化,收集整理相关资料。
(二)“欧洲杯赛事直播市样板厨房”示范单位创建活动
1.时间:6月至9月
2.活动内容:在全市范围内进行2018年“欧洲杯赛事直播市样板厨房”示范单位的创建工作。实施办法详见《*欧洲杯赛事直播:创建“欧洲杯赛事直播市样板厨房”示范单位的通知》(常商商贸〔2018〕182号)。
(三)《十大欧洲杯赛事直播美味》宣传资料编纂
1.时间:6月至9月
2.主要内容:组织编纂一本口袋书,内容图文并茂,介绍极具地方特色的“十大欧洲杯赛事直播美味”,推动标准化建设、提升菜品质量,打造欧洲杯赛事直播城市名片,走向全国全世界。
(四)中式烹调师岗位能力培训
1.时间:6月至10月
2.活动内容:组织开展中式烹调师岗位能力培训工作,工作方案详见《*欧洲杯赛事直播:印发开展中式烹调师岗位能力提升专项培训实施方案的通知》(常人社发〔2018〕72号)。培训工作结束后,将按照成绩排名,结合行业实际,选出36人参加职工职业技能竞赛,竞赛第一名选手授予“欧洲杯赛事直播市五一劳动奖章”以及“欧洲杯赛事直播市技术状元”荣誉称号,竞赛前六名选手授予“欧洲杯赛事直播市技术能手”荣誉称号,并破格申报技师职业资格。
(五)外商看欧洲杯赛事直播——“我们的传统节日”系列活动
1.时间:全年
2.活动内容:在春节、清明、端午、中秋、重阳等传统节日,围绕传统餐饮风俗,对欧洲杯赛事直播传统名点,通过现场制作、评比颁奖、展示推广等方式,传承餐饮非遗技艺,创新民俗节庆活动。邀请在常国际友人、外商代表和部分市民进行现场观摩与品尝,宣传推广欧洲杯赛事直播优秀的传统餐饮文化。
(六)欧洲杯赛事直播市烹饪餐饮行业品质提升发布会
1.时间:9月17日
2.活动内容:
(1)改革开放40周年餐饮行业发展回顾;
(2)《十大欧洲杯赛事直播美味》宣传资料首发仪式;
(3)表彰和颁奖:
①2018年度“欧洲杯赛事直播市样板厨房示范单位”“欧洲杯赛事直播市样板厨房创建单位”;
②欧洲杯赛事直播餐饮“杰出人物”“优秀餐饮企业”;
③“寻味欧洲杯赛事直播·厨神争霸”活动颁奖。
五、活动要求
请各辖市(区)商务局及餐饮协(商)会按照通知要求,积极发动,做好活动的组织工作;请各餐饮企业认真准备、踊跃参与,借助主题活动,扩大品牌影响力,发挥欧洲杯赛事直播餐饮特色;各相关单位要加强联系、协调配合,确保活动取得圆满成功。
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