*欧洲杯赛事直播：转发省经贸委《*欧洲杯赛事直播：做好禽流感防控

加强生猪屠宰管理和市场供应

工作的通知》的通知

各辖市、区经贸局，市区各屠宰场：

根据我国部分地区相继发生高致病性禽流感疫情，为进一步加强欧洲杯赛事直播的生猪屠宰管理和市场供应工作，切实防止禽流感的发生，现将省经贸委苏经贸商运传〔2005〕65号《*欧洲杯赛事直播：做好禽流感防控加强生猪屠宰管理和市场供应工作的通知》转发给你们，请认真贯彻执行。 

二○○五年十二月五日

*欧洲杯赛事直播：做好禽流感防控加强生猎屠宰管理

和市场供应工作的通知

最近，我国部分地区相继发生H5N1亚型高致病性禽流感疫情，对畜牧业发展造成严重影响，对广大人民群众身体健康和生命安全构成一定威胁。国家商务部对禽流感的防控工作高度重视，并对各省市商务系统的工作提出了确：确要求。现结合我省实际，就做好我省禽流感防控工作，提出以下要求：

一、提高认识，加强领导

我省周边地区已经发生禽流感疫情，各级商务部门要充分认识到我省防控形势的严峻性和防控工作的艰巨性，同畜牧、卫生等部门密切配合，及时了解掌握禽流感疫情动态，加强协调，共同做好各项应对工作，切实做好禽流感的防控工作。各级商务主管部门要加强领导，成立禽流感防控工作领导小组，落实人员，明确责任、严密部署，本着对人民高度负责的态度，保证人民群众身体健康、维护市场稳定，增强责任感和紧迫感，把防控工作落到实处。

二、加强对生猪屠宰厂(场)的管理

各级商务部门要加大对生猪屠宰厂(场)的监管力度，近期要对生猪定点屠宰厂(场)全面开展监督检查，加强检疫和肉品。品质检验，把好肉食品安全质量关。同时禁止畜禽混宰，屠宰厂(场)和国家储备肉基地场不得饲养其他畜禽动物。加强人员、车辆、产品等进出消毒工作，坚决杜绝疫病通过屠宰环节再次传播，防止家禽一生猪一人员交叉感染和传播，要不断完善各项管理措施，进一步加强整顿和规范畜禽屠宰加工市场秩序,加大打击私屠滥宰的执法力度。

各地要以此为契机，加大工作力度，结合当地实际情况，积极探索家禽屠宰管理工作，推进农贸市场禽类封闭宰杀，积极创造条件开展定点屠宰，推动家禽屠宰管理地方性法规出台，将家禽屠宰纳入法制化管理。

三、加强肉类市场监测，完善应急预案，确保市场供应

各地要加强应急机制建设，制定必要的市场供应突发事件应急预案，有效应对、妥善处理各种突发事件，维护社会稳定和正常的经济秩序。加强城市和农村肉类产品市场监测，重点监测白条鸡和猪、牛、羊肉市场价格和供求变化情况，一旦疫情发生要及时启动城市生活必需品市场日监测制度。若市场发生异常波动，应立即向当地政府和上级商务主管部门报告。

加强对流通、肉食品加工企业的卫生质量安金管理。畜．禽及其产品批发、零售企业，特别是活畜、活禽市场要规范进货渠道，积极开展索证索票制度，完善购销档案，加强卫生质量安全的检测，严把市场准入关，对不符合卫生质量要求的产品一律不得上市销售，特别是要严防疫区畜禽及其产品进入我省市场销售。

四、加强督查，落实责任

各地要重点检查流通、加工环节防治禽流感各项措施的落实情况。落实定点屠宰厂(场)业主肉食品安全第二责任人和落实各级商务流通主管部门行政一把手问责制。各级商务主管部门要对所管辖的市、县乡(镇)定点屠宰厂(场)进行全面检查，一旦生猎屠宰加工环节发现禽流感或出现交叉感染的疑似禽流感疫情，应当及时报告并采取措施妥善处理。

二OO五年十一月十八日

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